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- 냉장
- 상품특징
- 無농약, 국내산, 無화학첨가, 無향미증진, 無색소, 無방부제, 無표백, 국산
- 구매포인트
- 궁뜰텃밭에서 직접키운 우리콩으로 "70년된 씨간장"을
첨장해 직접 장을 담가 만든 100%발효간장과 천연발효3년숙성 초석잠효소로 담근 귀한 간장게장입니다 - 알림
- 선착순으로 추가 상품을 제공하는 행사중입니다.
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상품정보
안내사항 |
곤지암 궁뜰텃밭에서 직접 키운 우리콩으로 직접 장을 담가 만든 100%발효간장과 천연발효3년숙성 초석잠효소로 담근 명품간장 금게장입니다 |
MD's TIP |
100% 발효간장은 3년이상 정성이 들어간 간장입니다. 남은 간장은 버리지 마시고 각종 반찬으로 활용하세요 동봉된 안내장 참고 바랍니다 |
유의사항 |
금게의 특성중 장점은 힌살이 다리끝까지 튼실하게 차있고 달고 고소합니다. 반면 게딱지[등겁질]의 모래집과 쓸게가 잘 터집니다. [[ 다른게와달리 이 내장은 굉장히 쓴맛이 강합니다. 그리고 잔여물처리도 많이 번거로워 하십니다]] 그러므로 게껍질 및 내장은 버리고 모두 손질하여 힌살 부분만 담가서 드리는 방법으로 판매 방법을 변경하였습니다. 금게의 특성상 게딱지를 포기하더라도 가격대비 만족도가 굉장히 큰 상품이며 정성의 발효간장을 저염으로 담근 금게장은 남은간장을 활용하시고 극찬해주신 여러 고객님의 후기가 여럿 있습니다. 검증에 검증을 하고 입점허락을 득한 궁뜰간장금게장이니 오해 없이 이용하시길 부탁드립니다. 위내용은 간략하게 상품상세설명에 게재되어 있으며 상품을 받으시면 안내장에도 동봉되어 있습니다. 간혹 게장 게딱지에 대한 이해부족으로 고객님들과 이견이 있었습니다 참고부탁드립니다. |
요즘 바다수온상승으로 금게풍귀 현상으로 홍돌게, 꽃게등으로
대체 및 혼합으로 상품 배송해드립니다. 이점 참고하시어서 주문해주세요.
상품필수정보
전자상거래 등에서의 상품정보 제공 고시에 따라 작성되었습니다.
- 상품명
- 간장게장 궁뜰발효간장 제주금게장
- 식품의 유형
- 절임식품
- 용량/수량
- 1.2KG전후 /2마리
- 생산자 및 소재지
- 생산자 : 발효작가 김진필
소재지 : 맛있는발효밥상 궁뜰 - 제조년월일/품질유지기한
- 제조년월일 : 주문즉시 포장
유통기한 : 냉장 7일 배송즉시 냉동시 1개월
품질유지기한 : 배송받은시날로 3일이내 드시길 권장드리며 장기보관은 "동봉된 안내장" 참고하시어 분리냉동 부탁드립니다. - 원산지
- 게 - 국내산
- 원재료 및 함량
- 메주콩: 국내산 [궁뜰텃밭표]
간장: 국내산 [궁뜰 장독발효간장]
금게: 국내산 [ 제주인근해역] 35% - 영양성분
- 해당없음
- 상품구성
- 1.2KG전후 /2마리
- 유전자변형 여부
- 해당없음
- 영유아식/체중조절식품:표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성
- 해당없음
- 관련법상 표시사항
- 해당없음
- 식품위생법 수입신고유무
- 해당없음
- 보관/취급방법
- 제조년월일 : 주문즉시 포장
유통기한 : 냉장 7일 배송즉시 냉동시 1개월
품질유지기한 : 배송받은시날로 3일이내 드시길 권장드리며 장기보관은 "동봉된 안내장" 참고하시어 분리냉동 부탁드립니다. - 소비자상담문의
- 소비자상담: 맛있는발효밥상궁뜰
상담전화번호 : 010-5686-2304
궁뜰 간장게장을 사랑해주시는고객분들께 다시 한번 공지올립니다.
1. 궁뜰의 간장게장은 보통의 꽃게 [바다수심20~30미터 모래나뻘 서식]와 달리 150미터 깊은바다 모래나자갈에서 소량서식하는 귀한 아이들입니다
2. 귀하다하여 "금게"라고하는 금게는 산소와의 접촉을하면 검게 변하며 쓴맛이 생깁니다. 간장에 푹담가 산소접촉을 피해주셔요.
3. 보통 금게가 변색이 안된다면 화학보존제 처리를 한것일겁니다.
4. 궁뜰금게장은 보건복지부연구원을부터 타르색소 및 보존료 "불검출"로 "적합판정"을 득한게장입니다.
5. 또한 금게의 특성중 장점은 힌살이 다리끝까지 튼실하게 차있고 달고 고소합니다.
6. 반면 게딱지[등겁질]의 모래집과 쓸게가 잘 터집니다. 다른게와달리 이 내장은 굉장히 쓴맛이 강합니다
그러므로 게겁질 및 내장은 버리고 모두 손질하여 힌살 부분만 담가서 드리는 방법으로 판매 방법을 변경하였습니다.
금게의 특성상 게딱지를 포기하더라도 가격대비 만족도가 굉장히 큰 상품이며 정성의 발효간장을 저념으로 담근 금게장은
남은간장을 활용하시고 극찬해주신 여러 고객님의 후기가 있습니다.
검증에 검증을 하고 입점허락을 득한 궁뜰간장금게장이니 오해 없이 이용하시길 부탁드립니다.
위내용은 간략하게 상품상세설명에 거재되어 있으며 상품을 받으시면 안내장에도 동봉되어 있습니다.
간혹 게장 게딱지에 대한 이해부족으로 고객님들과 이견이 있었습니다 참고부탁드립니다.
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