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  • 연안 급냉 소숫게 4kg

연안 급냉 소숫게 4kg

연안 급냉 소숫게 4kg

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연안 급냉 소숫게 4kg

가성비를 넘어선 갓성비, 국내산. 활 숫꽃게만을 바로 급냉했습니다!

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(인천)

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 냉동 숫꽃게 4kg

※ 중량/ 사이즈 : 4kg / 16~24미

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 꽃게 100%

※ 포장방식 : 벌크포장

※ 기타 : 다리 떨어짐으로 인한 클레임은 처리가 어렵습니다.

조업 방식상 그물이 붙어있을 수 있습니다.

냉동 과정에서 수분이 1~200g정도 손실 될 수 있습니다.

수율 7~80%

자연산이라 사이즈 차이 있습니다.

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

솔직히 어떻게 해먹어도 꽃게는 맛있죠.

하지만 이런 A급 꽃게는 찜으로 드셔야 맛있습니다!

손질을 잘하면 더더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

손질하고 찌는 법 알려드릴게요!

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물

[요리시작]

1. 흐르는 물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!

 

○ 상품의 확실한 매리트!

올 봄에 조업된 숫꽃게 입니다.

활 꽃게 입고되자마자 바로바로 선도 꽉꽉 잡아 냉동한 꽃게입니다.

꽃게철이면 꽃게가 정~말 많이 조업될 때가 있어요.

아무리 판매하고 판매해도 꽃게가 남을 때가 있죠.

그럴 때는 그냥 입고 되자마자 바로바로 냉동을 해버린답니다.

파닥파닥 활 꽃게를, 바로 선별하고 냉동한 꽃게이니 신선도가 얼마나 좋겠어요?

가격도 마찬가지입니다.

꽃게가 너무나 많이 잡힐 때 가격으로 냉동된 꽃게라서 이렇게 저렴한 거에요.

수율은 7~80% 정도.

활 꽃게라 소분하면서 다리 떨어짐이 많습니다.

조업시기에 따라 흑장이 좀 들었을 수 있어요.

문제될 만한 것 다 말씀드리고 판매하겠습니다.

하지만, 국내산 꽃게가 4kg에 이 가격이에요.

이것만으로도 충분히 메리트 있습니다.

최저 가격으로 최고의 가성비를 누려보세요.

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 최상의 품질.

/

A. 국내 최대 꽃게 생산지인 인천.

매일 수십톤씩 잡아온 꽃게들을 깐깐하게 선별했습니다.

선별된 활 꽃게들을 바로 냉동해버렸어요.

꽃게는 어떻게 냉동하냐에 따라 그 품질이 완전히 달라져요.

갑각류이다 보니 천천히 냉동되면 살이 녹을 수 있고요.

조금만 늦어져도 내장에서 냄새가 심하게 올라옵니다.

잡자마자 선별 후 급속냉동한 꽃게는 다릅니다.

 

Q. 진짜배기 가을 숫꽃게입니다.

/

A. 26년 5월~6월 사이 조업된 꽃게입니다.

올해 이 시즌에 숫꽃게가 암꽃게보다 좋았어요.

인천 프리미엄 꽃게는 다들 알고 계시잖아요?

이 시기에 그냥 너무 많이 잡혀서 냉동을 할 수 밖에 없었던 그런 숫꽃게에요.

이 가격에 이런 품질의 꽃게를 드시는 건 정말..

아무데서나 아무렇게나 조업된 꽃게로 보내지 않겠습니다.

진짜배기 숫꽃게로만 보낼게요!

 

Q. 사이즈가 달라요.

/

A. 배에서 잡히는대로 바로바로 싣고 와서 작업한 꽃게에요.

자연산이다보니 사이즈 차이가 약간 있습니다.

한마리에 500g 짜리도 있을수 있고 200g 짜리도있을 수 있어요!

크기는 제각각일 수 있지만 맛은 제각각이 아닙니다.

당연하죠. 국내산 숫꽃게만 잡아서 냉동 했으니까요!

크기가 제각각이면 뭐 어때요?

싸고 맛있게 먹을 수 있는 꽃게면 되죠!

선도 꽉꽉 잘 잡아서 보낼게요!

Q. 흑장이 차있을 수 있어요. 상한 게 아니랍니다!

/

A. 꽃게의 내장은 먹이활동에 따라 달라집니다.

즉, 꽃게가 잡히는 어장과 시기에 따라 조금씩 다르답니다.

그 중에 흑장은 조금 씁쓸한 맛이 받히는 게 특징이에요.

내장이 검은색을 띈다고 해서 상한게 절대 아니에요.

활 꽃게를 바로 냉동한 거거든요!

아무리 어민들도 작업간 선별하고 저희도 하나하나 선별하지만 실수가 있을수도 있다는 점은 인지하고 있습니다!

문제 있는 상품은 문제가 되는 꽃게 사진만 잘 첨부해주세요.

책임지고 처리해드리겠습니다.

Q. 다리가 많이 떨어져 있습니다.

솔직하게 다 말씀 드릴게요.

다리가 많이 떨어져 있습니다.

죽은 상태로 가져와 냉동한게 아닌, 활 꽃게를 바로 냉동했기 때문인데요.

배에서 조업 중 충격으로 떨어질 수 있고요.

저희가 받아와서 선별작업 하면서 떨어지기도 합니다.

그리고 고객님께 보내드릴 때 운송중에도 떨어질 수 있어요.

대게나 킹크랩처럼 다리살을 위주로 먹는 갑각류인데 다리가 없다?

이거는 당연히 처리를 해드립니다. 당연합니다.

그렇지만 꽃게는 다리보다는 몸통수율이 중요한 갑각류이다 보니 다리떨어짐으로 인한 처리가 어려워요.

다리는 떨어져있을 수 있으나 선도는 전혀 떨어지지 않습니다.

선도관련해서 문의사항이 있으시다면 언제든 문의 주세요!

책임지고 처리 해드리겠습니다.

 

<2024년 2월 13일 업데이트 - 지웅 자체촬영>

 

 

연안 급냉 소숫게 아이들식단 지중해식단
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