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연안 급냉 참고등어 2미

등에 호랑이 무늬가 선명! 배가 하얀! 진짜 참 고등어입니다!

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 참고등어 2미

※ 중량/사이즈 : 1마리 400g내외, 2미 800내외/30cm내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 참고등어 100%

※ 포장방식 : 진공포장​

※ ​특이사항 : 손질 없음, 간 안되어 있음

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

대체적으로 생선의 이름앞에 "참"이라는 수식어가 붙는 것은 "진짜, 맛있는" 의미라고 보심 되요!

그중에 참고등어는 살이 단단하고 지방 함량이 많아 기름지고 맛이 좋거든요.

그래서 참고등어를 보통 구이로 많이 드시죠.

구이도 정말 맛있지만!

구이는 포를 떠야하는 귀찮은 점이 있잖아요.ㅠ

그래서 바로 통으로 해 먹을 수 있는 조림!

맛있는 고등어 조림 해먹는 방법 한번 알려드릴께요~

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*고추가루 3T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 진간장 2T, 국간장 2T, 맛술 2T, 고추장 0.5T, 생강즙 0.5T

*고등어, *대파 1대, *무우 300g, *청양고추 2개, *홍고추 1개, *양파 1개

[요리 시작]

1. 고등어를 통으로 4토막 정도 내주시고요.

(이 때 고등어를 쌀뜨물에 10-15분정도 담궈두심 비린내가 잡혀요.)

2. 준비한 고추가루, 설탕, 다진마늘, 진간장, 국간장, 맛술, 고추장, 생강즙 섞어 양념장 만들어주세요.

3. 냄비에 무우를 바닥에 쫘악 깔아 주세요.

4. 그 위에 고등어 올리시고요. 그 위에 각종 채소와 만들어 둔 양념장 올려 주세요.

5. 멸치 육수를 부어 주세요.

(없으면 알죠? 맹물이나 쌀뜨물에 다시다 1스푼)

6. 물이 자작해 질 때까지 졸여 주시면 끝!

 

○ 상품의 확실한 매리트!

100% 국내산 참고등어에요.

터질 듯 통통하게 살 오른 특품 참고등어 입니다.

그냥 국내산 고등어라고 파는 곳에 품종 한번 물어보셔도 좋습니다.

주로 고등어 종류는 망치고등어와 참고등어가 있어요.

근데 망치고등어와 참고등어는 가격차와 품질이 크게 차이 납니다.

맛 역시 크게 차이 나죠!

저희는 절대 급랭상품을 오래된 묵은 상품으로 하지 않습니다.

무조건 그 날 들어온 상품만 급랭을 하고 있어요.

즉, 신선할 때 급랭을 했다는 이야기입니다.

그것이 저희에게서 급랭 상품을 사야 하는 이유입니다.

급랭이라는 것은 영하 50도 아래에서 순식간에 얼리는 기술입니다.

음.. 쉽게 냉동인간을 생각하시면 좋을 거 같아요.

순식간에 얼리기 때문에 세포나 많은 것들이 무너지지 않고 급랭이 돼요.

오히려 생물보다 급랭이 가는 동안 세포가 죽지 않아 더 신선하답니다.

거기에다 저희는 나쁜 상품은 모두 폐기합니다.

그 날 받은 상품 중 신선한 제품만 그 날 급랭합니다!

급랭 상품은 믿고 구매하셔도 좋습니다.

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 인정받은 고급 고등어

/

A. 참고등어는 노르웨이 등지에서도 고급으로 취급 받는 기름진 고등어입니다.

등 부분에 줄무늬가 선명해요.

이런 고등어가 진정한 참고등어에요.

드셔보시면 아실꺼에요!

기름지고 부드러운 고등어가 바로 이 참고등어라는걸요.

참고등어는 산해진미 부럽지 않습니다.

이 사이즈는 현지에서도 특품으로 취급 받는 아주 큰 사이즈.

아시죠? 생선은 클 수록 더 기름 진거.

상상 가시나요? 참고등어가 이 크기라면 얼마나 기름져 맛있는지?

 

Q. 신선한 당일 고등어로만 작업

/

A. 당일 잡은 싱싱한 고등어로만 작업 했습니다.

잡아놓고 나서 몇일씩 전국을 돌고 또 돌던 고등어.

녹였다가 다시 얼리고 그런 묵힌 고등어, 그런 거 아니에요!

그 날 급랭하려고 작업한 생물고등어입니다.

생물 고등어를 급랭 한거에요.

당일바리 생물만을 수매해서 작업한 고등어입니다!

믿고 주문 주셔도 좋은 자신있는 상품입니다.

 

Q. 건강에도 정말 좋은 영양식!

/

A. 등푸른 생선하면 고등어가 바로 떠오르실거에요.

등푸른 생선은 바다 깊은 곳에 사는 물고기들을 표현합니다.

대부분 불포화지방산이 많이 함유되어있죠.

쉽게 말하자면 비타민으로 많이 드시는 오메가3 성분이요!

그래서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관건강에 도움을 주는 생선이랍니다.

특히 DHA성분이 많아 뇌세포 활성화 및 성장발달에 정말 좋아요.

성장하는 아이들에게는 안성맞춤이죠~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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