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상품정보
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상품정보
연안 대합 1kg
어느 육수던 국물용으로 최고!
○ 원산지 공개 합니다.
중국산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 활 대합
※ 중량/ 사이즈 : 1kg / 4~6미 내외
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 활 대합 100%
※ 포장방식 : 비닐실링
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
대합은 미역국으로 꼭 한번 드셔보여야 합니다!
검은 내장 다 제거하고 미역국으로 드세요~
맛이 끝내줍니다.
[재료 준비해 주세요.]
*대합, *미역, *국간장 2T, *다진마늘 1T, 참기름 1t
[요리 시작]
1. 대합을 살짝만 삶으셔서 살을 발라주세요
(2~3분이면 충분합니다. 그냥 까시려면 힘들어요ㅎㅎ)
2. 검은색 내장만 칼로 슥 제거해주세요
3. 냄비에 참기름 약간 넣고 마늘향 나게 볶아주세요
4. 국간장과 깐 대합, 미역을 넣고 함께 볶아주세요
5. 적당하게 물을 넣고 한소끔 끓이신 뒤
국간장 또는 소금으로 알맞게 간만 맞춰주세요
맛있게 드셔주시면 됩니다^^
○ 상품의 확실한 매리트!
싱싱하게 살아 있는 조개들로만 발송해 드립니다.
생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.
책임지니까요!
직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.
직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.
특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.
가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.
다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.
직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!
저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.
그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.
여기서 안 사실 이유가 전혀 없어요.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 해감 안해도 되나요?
/
A. 네, 저희가 산지에서 직접 1차 해감완료.
발송 전 2차해감 완료해서 보내드립니다!
대신, 아무래도 어패류는 집에 받으셔서 한번 더 해감 하시는 게 드시긴 더 좋으실거에요.
지근 거리는 식감에 불편함 없으시려면 30~1시간 소금물 진하게 타서 대합 담궈두세요.
그리고, 검은비닐 덮어서 냉장보관 해주세요.
혹시나 하시는 분들은 조리하기 직전까지!
Q. 내장 손질 쉽게 할 수 있는 방법은?
/
A. 한번 익혀내신 후에 검은 빛을 띄는 부분만 떼어내세요.
나머지 내장 부분은 오히려 드시는 것이 더 맛나거든요.ㅎㅎ
대합류 내장은 크리미한 맛이 정말 뛰어나답니다.
북방 대합조개라고 불리는 고급조개인 웅피조개!
그리고, 코끼리 조개같은 고급조개류들도 대합류 조개에요.
전부 내장맛이 정말 뛰어나요.
이 비싼 고급조개 내장을 버리시는 건 너무 아깝잖아요!
Q. 구이로 먹을 순 없나요?
/
A. 구이나 찜으로 드셔도 정말 맛있는 조개입니다
하지만 대합은 조금만 익히는 시간이 길어도 안돼요.
안 그럼 금방 질겨지거든요.
대신, 조금만 신경 쓰시면 정말 맛있게 드실 수 있어요.
구이로 드실 땐 꼭 호일에 싸서 구워주시구요.
굽는 시간은 불에 따라 다르겠지만 10분은 넘기지 않는걸 추천드립니다.
찜으로 드시는 게 제일 신경 덜 쓰고 드실 수 있는 방법 중 하나이긴 해요!
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연안 대합 1kg
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