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단호박에그슬럿 해먹었는데 정말 맛있어요.
미니밤호박이 포근포근 포슬포슬하니 식감이 밤먹는 식감이예요.

[단호박에그슬럿만들기]
1. 베이킹소다 푼 물에 미니밤호박을 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물로 깨끗이 세척한 다음, 통째로 전자레인지에 3분간 돌려준다.

2. 3분간 조리가 되어 칼로 도려낼 정도가 되면 윗부분을 구멍 내준다.(칼 조심조심)

3. 숟가락으로 미니밤호박 씨를 제거한다.

4. 계란 두 알을 깨뜨려 넣는다.(미니밤호박이라기에는 조금 큰 듯하여 계란 두 알 넣음) 계란 노른자는 이쑤시개나 포크로 살짝 터트려 준다.(그렇지 않으면 전자레인지 작동 시... 안에서 노른자 터지고 난리가남)

5. 모짜렐라치즈를 계란 위에 뿌려준 다음 포크로 한두 번 뒤적여 준다.

6. ​치즈를 윗부분까지 차곡 쌓아준 다음, 전자레인지에 돌려준다.(5~10분 전자레인지 사양에 맞게. 단호박 크기에 맞게)

7. 중간에 포크로 살짝 찔러보았을 때 계란 물이 묻어나지 않으면 완성.

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