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비트 청포묵에 이어 이번엔 치자 청포묵으로 탕평채 만들었어요. 머리 꼬리 뗀 숙주나물, 돌려깍기하여 푸른 부분만 채썰어 볶은 애호박나물,. 표고버섯도 채썰어 볶고, 황백지단 부치고 & 치자 청포묵은 가늘게 채썰어 끓는 물에 데쳐 건졌어요. 모두 합하여 조물조물~ 치자 청포묵 탕평채 완성~
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머리 꼬리 뗀 숙주나물,
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치자 청포묵 탕평채 완성~