오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

오리는 불포화지방산이 많아서 자주 먹으려고 합니다.
그런데 닭과 달리 오리냄새가 나는 경우가 있어서
훈제 오리를 사서 먹곤 했는데
오아시스 무항생제 오리는 냄새가 안나서 요리하기 좋네요.
소금 후추 밑간헤서 로스로 구워도 맛있고
제육볶음처럼 고추장 넣고 볶아도 맛있어요.
이번엔 고추장 베이스로 볶음해 먹었어요.
가능하면 고추장+고춧가루+진간장+매실액 약간에
조물조물 밑간해서 1시간쯤 숙성시켰다가
볶을 때 마늘, 양파 넣어서 볶아주면 오리살에 간이 잘 배어
더 맛있더라구요.
집에 있는 부추는 마지막에 얹어주었습니다.