오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

작년에는 월향미 주로 먹었었는데
아주 만족했었기 때문에 이번에도 구입하려고 했는데 킹덤라이스 소포장이 있더라구요
1인가구도 아니고 캠핑에 가지고 갈것도 아니니
쓰레기 많이 생기는 소포장은 거르려고했죠

그런데 '단백질과 아밀로스 함량이 낮음'
이라고 쓰여있는 것이 무슨 뜻인지 궁금해져서 검색해 보게되었습니다

단백질 함량이 낮을수록 밥이 부드럽고
아밀로스는 찹쌀을 측정하는 척도인데
함량이 낮을수록 찹쌀처럼 쫀득하고 찰기와 윤기가 있다고 하네요

소포장도 이유가 있는것이 쌀은 수분보전이 중요하기도하고 특히 향미일 경우 향이 휘발성이라서 공기중에 오래 노출될수록 향이 옅어질수 있다네요

소포장 하나가 4인분
잴것도 없이 한포 씻어 밥을 해보니 밥 향도 너무좋고 쫀득하고 윤기가 차르르하니 너무 좋네요

당분간은 계속 구입할듯요~~^^