1. 당근, 양파, 양송이, 샐러리(있다면)를 챱한다.
2. 올리브유에 낮은 온도로 편마늘을 볶아 기름을 낸다.
3. 챱한 야채를 볶고
4. 다짐육 (저는 돼지고기 소고기 반반 사용했어요)에 소금을 넣고 볶다가 화이트와인 혹은 맛술을 넣어 잡내를 날려준다.
5. 물기가 많이 생기는데 물기가 없어질 때 까지 볶볶
6. 불을 낮추고 오래 ~ 따글따글 느낌 들 때 까지
7. 볶던 팬에 익은 파스타면+면수 추가
8. 예쁘게 플레이팅 맛나게 먹기 :)
팁이라면 스텐펜을 사용하여 볶으신다면 밑에 갈색으로 눌러붙은 친구들까지 긁으면서 볶아주시는게 맛도리 지름길입니다
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이전 전체보기소고기 다짐육과 반반 섞어서 화이트 라구 소스를 만들었어요.
1. 당근, 양파, 양송이, 샐러리(있다면)를 챱한다.
2. 올리브유에 낮은 온도로 편마늘을 볶아 기름을 낸다.
3. 챱한 야채를 볶고
4. 다짐육 (저는 돼지고기 소고기 반반 사용했어요)에 소금을 넣고 볶다가 화이트와인 혹은 맛술을 넣어 잡내를 날려준다.
5. 물기가 많이 생기는데 물기가 없어질 때 까지 볶볶
6. 불을 낮추고 오래 ~ 따글따글 느낌 들 때 까지
7. 볶던 팬에 익은 파스타면+면수 추가
8. 예쁘게 플레이팅 맛나게 먹기 :)
팁이라면 스텐펜을 사용하여 볶으신다면 밑에 갈색으로 눌러붙은 친구들까지 긁으면서 볶아주시는게 맛도리 지름길입니다