처음으로 오아시스 생오리고기 구매해봤어요. 오리고기는 매번 훈제로만 먹어봤는데 처음으로 생고기를 구매해서 걱정했지만 맛있게 요리해서 먹었습니다!
오리고기를 키친타올로 한번씩 눌러 핏기를 빼주고(많진 않아요) 간장2스푼 맛술2스푼 굴소스1스푼 설탕2스푼 다진마늘 넣어 양념장을 만든 후 오리고기를 재워줍니다.
안재워도 상관은 없는데 오리고기는 재우는게 더 맛있다네요!
저는 2시간만 냉장고 숙성 시키고 꺼내서 바로 냄비에 약간 센 불로 고기를 익히다가, 반쯤 익었을때 양파 버섯 부추 통마늘 넣어 중약불로 익혔어요. 간을 보니까 너무 안달아서 설탕 조금 추가했습니다 ㅎㅎ
오리고기는 기름까지 먹어도 된다고 알고 있는데 저는 어느정도는 정리하고 먹었구요! 양은 2인이서 저녁 메인으로 먹기 딱 좋았어요. 깻잎이랑 부추무침과 궁합이 좋더라구요!
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오리고기를 키친타올로 한번씩 눌러 핏기를 빼주고(많진 않아요) 간장2스푼 맛술2스푼 굴소스1스푼 설탕2스푼 다진마늘 넣어 양념장을 만든 후 오리고기를 재워줍니다.
안재워도 상관은 없는데 오리고기는 재우는게 더 맛있다네요!
저는 2시간만 냉장고 숙성 시키고 꺼내서 바로 냄비에 약간 센 불로 고기를 익히다가, 반쯤 익었을때 양파 버섯 부추 통마늘 넣어 중약불로 익혔어요. 간을 보니까 너무 안달아서 설탕 조금 추가했습니다 ㅎㅎ
오리고기는 기름까지 먹어도 된다고 알고 있는데 저는 어느정도는 정리하고 먹었구요! 양은 2인이서 저녁 메인으로 먹기 딱 좋았어요. 깻잎이랑 부추무침과 궁합이 좋더라구요!
만들기 너무 쉬워서 추천해요~!