오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

식빵 몇번 구웠더니 밀가루가 동나서 주문했어요
오이시스 우리밀인데 세일까지하니 저렴하고 품질이 좋아요

강력분도 판매하면 좋을것같아요 500그램은 한번밖에 멋만드는데 750그램은 두번 만들수 있어서 좋아요

빵은 전혀 만들줄 모르는데 제빵기로 4번정도 식방만들어본 초초초초보를 위한 레시피입니다

저는 오성제빵기로 만들었어요
버전은 두가지입니다

우리밀이나 강력분300그램
우유210그램(계란을 넣고 싶다면 계란무게까지 합쳐서 210그램이 되면 됩니다)
소금5그램
설탕26그램
이스트5그램
우유10그램

조금 손이 더가는 버전 1
반죽모드1시간3분

이스트5미지근우유10
5분분돌리고

버터27그램
5분돌리고
25분휴지

동글리기후 랩싸서1시간휴지 오븐은에 따뜻한물이랑같이두면됩니다
반죽이 처음보다 2배2,5배되게해주세요


가스빼고 3등분나눠서 동글리기
20분 비닐덥고 휴지

이제빵성형하고
따뜻한곳에서20분휴지(부푸는걸 확인하세요)
10분정도 예열한
에어프라이어에180도로20분 구워주세요

반죽온도2527도가 적당합니다
잘안부푼다면 이스트 문제일가능성이 높더라고요

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손 덜가는 버전2

3시간40분코스
반죽1차
3:15이 뜨면 꺼주고 다시 처음부터 반죽코스를 시작합니다
우유10그램과 이스트를 섞어 지금 넣어줍니다

7분정도 지나면 잠시 기계가 쉬는데 그때
버터20그램을 넣어줍니다


제빵기가 2:00되면
식빵모양으로 성형하고 랩으로 틀을 감싸서 수분증발하지 않게해주세요
따뜻한물컵이랑같이
1시간 둡니다

10분정도 예열한
에어프라이어에180도로20분 구워주세요

제빵기로 끝까지 굽고 싶으신분은 1시간3분이 지나면 날개를빼고 끝까지 진행하시면돼요

그럼 샌드위치 만들수있는 큰식빵이 나옵니다

집에서 좋은 재료로 만드니까 속에 부담이 적고 위생적으로 만들수있어서 좋아요

제빵기 집에둔지10년됏는데 초창기에 몇번하고
이번이 처음 하는거였는데 몇번 와랄라하니까 감을 잡은거같아요

저는 베이킹 전혀할줄모르고 관심없어도 했기때문에 기계도움만 받으면 누구든지 쉽게 만드실수있어요

제가 만든 식빵으로 파니니까지 만들었어요
식빵 항상 사서 만들었는데 식빵까지 구웠더니 뿌듯하네요

항상 우리밀 사용하지만 리뷰보시는분들도 우리밀많이 이용해주세요

건강하고 맛있는 한끼되세요