오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

당근은 어떤요리에 넣어도 식감,색감이 좋아서 항상 준비해두는 채소입니다
오아시스마켓에서 구매한 당근이 싱싱하고 달고 맛있네요
한개는 깍아서 생으로 아삭아삭 먹었답니다
비도오고 아삭아삭한 당근을 넣은 파전 만들어보았어요

재료
당근1개,쪽파 200g, 오징어 1마리,양파, 표고버섯,부침가루,식용유, 물

만드는방법

1..쪽파는 깨끗히 손질후 흐르는 물에 씻고 2등분 해서 준비합니다
2..오징어 한마리 몸퉁은 2~3등분하고 다리도 적당량으로 잘라줍니다.다른 해물을 더넣어도 좋아요
3..당근은 한개를 채썰어 준비합니다,양파,표고버섯도 적당한 크기로 채썰어줍니다
4..부침가루와 물을 1:1비율로 섞어 줍니다
농도에따라 조절해줍니다 조금 묽은편이 좋아요
5..팬에 식용유를 넉넉히 두르구 예열이 된 상태에서 반죽을 얇게 깔고 그위에 준비 한쪽파와 오징어 야채들을 올려줍니다
6..반죽을 위에 살짝 뿌려주고 계란한개 풀어서 올려주면 정말 맛있는 바삭바삭 오징어 파전 완성입니다