오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

봄이라 요즘 오아시스에서 나물 종류를
다양하게 주문해서 해먹고 있는데
보통 열무하면 열무김치로 많이들 해
드시는데 나물로 무쳐먹기 위해
주문했어요

보통 열무는 여름이 제철이지만 봄에도
작은열무가 나온다고 하네요
늘 친정어머니께서 담아주신 열무김치만
맛있게 먹다가 이번에는 제가 직접 나물무침
을 해보았어요

열무는 비타민과 무기질이 골고루 들어있고
식이섬유가 풍부해서 식욕을 돋구는 효능이 있네요

오아시스마켓 주문한 열무
제 기준에는 양이 딱 적당했어요
깨끗히 씻고 손질하여 끓는 물에
삼사분정도 데친 뒤 바로
찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다

적당크기로 썰은 뒤 넓은 볼에 골고루
펼쳐 다진마늘 , 고춧가루 한스푼, 설탕 두세꼬집
뿌려 버무린 뒤 된장 고추장 본인의 기호에 따라
양을 넣어 무쳐준 뒤 마지막엔 참기름 한바퀴
깨소금 뿌려주면 맛난 열무무침 완성

이렇게 무친 나물에 계란후라이 하나 올려
비벼 먹음 아주아주 맛나요
추천합니다 ^^