오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

국거리는 꼭 오아시스에서 이 고기로 이용해요~ 무항생제에 미역국 끓이면 고기가 연하고 맛있거든요. 무엇보다 거의 살코기 부분이라 만족해요~

미역국 레시피

재료: 국거리 고기, 불린미역, 쌀뜨물, 국간장, 마늘,
천일염, 참기름

만드는 방법:

1. 덩어리 고기를 먹기좋게 얇게 썰어요~ 그러면 절대 질시지않고 연하고 맛있어요

2. 냄비에 불린미역을 넣고 한 번 데쳐낸 고기도 같이 넣어줘요~
저는 국 끓일때 고기는 따로 데쳐서 불순물을 빼준답니다.
그래야 국물맛이 텁텁하지않고 깔끔하더라고요.

3. 미역과 고기에 참기름을 둘러 중약불로 한 번 볶아줘요

4. 쌀뜨물을 붓고 국간장, 마늘, 천일염을 넣어 강불로 한소끔 끓여줍니다.

5. 중약불로 줄여 미역국 맛을보고 싱거우면 천일염으로 조절해주면 된답니다.

6. 중약불로 30~40분 동안 은근하게 끓여줘요~ 그러면 마역에서 나오는 뽀얀 국물맛이 진국이랍니다~
고기도 연하고 맛있어요~

아이들이 엄마가 끓여주는 미역국이 제일 맛있다고해요~