오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

매기는 어느 야심한 밤에 마감특가로 다가왔습니다.
일어나자마자 근막과 지방부위를 손질하기를 십여분.
그러나 맛있게 먹기 위해서 가장 중요한 작업이라는 것을
중학교때 이미 본능적으로 깨달았던 것입니다.
이후는 번갯불에 콩구워먹듯 진행되었습니다.
매기는 얇아서 금방 익었고, 저의 세심한 관찰 아래 적당한 때에 뒤집어졌습니다.
이때 매기를 어제 구매하길 잘했다는 생각이 스쳐지나갔습니다.
육즙을 흘리는 매기를 담아 즉시 먹기위해 그러나 침착하게 상으로 이동하여 한입 찔러 넣었을 때
역시 매기는 배신하지 않는다는 것을 깨달은 것입니다.