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무농약 메론은 일반 메론과 비교했을 때 농약 사용을 하지 않아서, 조금 더 자연스럽고 본연의 단맛이 돋보이는 것이 특징입니다. 당도가 높은 편이며, 과육은 부드럽고 촉촉해 먹기 좋습니다. 일반 메론과 비교했을 때 풍미가 더욱 깔끔하고 과일 본연의 맛을 즐길 수 있다는 점에서 많은 사람들이 선호합니다.

메론 그릇에 담은 궁중찜닭 레시피

재료:

무농약 메론 1개 (큰 사이즈)

닭고기 (닭다리살 또는 닭가슴살) 500g

당면 100g

감자 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 표고버섯 3개

간장 6큰술

설탕 2큰술

다진 마늘 1큰술

물엿 1큰술

참기름 1큰술

후추, 소금 약간

물 2컵


만드는 방법:

1. 메론 준비하기:
메론을 반으로 잘라 속을 파냅니다. 파낸 메론은 따로 보관해두고, 메론 껍질은 그릇으로 사용할 예정입니다.


2. 찜닭 재료 손질하기:
닭고기를 적당한 크기로 자르고, 감자와 당근은 큼직하게 깍둑썰기 합니다. 양파는 굵게 채썰고, 표고버섯은 얇게 썹니다. 당면은 미리 물에 불려둡니다.


3. 찜닭 양념장 만들기:
간장, 설탕, 다진 마늘, 물엿, 참기름, 후추, 물을 섞어 찜닭 양념장을 만듭니다.


4. 찜닭 조리하기:
냄비에 닭고기와 감자, 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 양념장을 부어 끓입니다. 중불에서 닭고기와 야채들이 익을 때까지 조리합니다. 중간에 당면을 넣고 함께 익혀줍니다.


5. 메론 그릇에 담기:
찜닭이 다 익으면 불을 끄고, 파놓은 메론 그릇에 찜닭을 담습니다. 찜닭과 함께 파낸 메론을 곁들여서 먹으면 상큼함이 추가되어 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.



맛 리뷰:

메론 그릇에 담은 궁중찜닭은 달콤하고 짭조름한 찜닭의 맛에 메론의 상큼하고 청량한 풍미가 더해져 독특한 조화를 이룹니다. 찜닭의 깊고 진한 간장 양념 맛에 메론의 과즙이 약간 스며들면서 전반적으로 신선하고 색다른 맛이 나며, 메론이 육즙과 함께 씹히는 순간 상쾌함이 배가됩니다.