오아시스 매장에서 여러번 사 먹었어요. 면이 통실통실하니 쫄깃합니다. 5분정도 끓이고 불을 끈 후 6분 정도 뚜껑 닫아 뜸을 들입니다.
뜸 들이는 시간이 짧으면 가닥이 붙어서 안 떨어지므로 충분히 뜸을 들이면 헹굴 때 면끼리 들러 붙지 않고 잘 떨어지더라구요. 매번 면을 삶을 때마다 살피면서 1분 정도 가감하면서 삶으면 정말 식감 좋은 메밀면을 맛 볼 수 있습니다. 제주산이라 안심이에요. 예전엔 쿠*에서 좀 더 저렴했는데 이제 비슷해요. 몇년새 가격이 많이 올랐지만 한번 맛 보면 사지 않을 수 없어요.
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뜸 들이는 시간이 짧으면 가닥이 붙어서 안 떨어지므로 충분히 뜸을 들이면 헹굴 때 면끼리 들러 붙지 않고 잘 떨어지더라구요. 매번 면을 삶을 때마다 살피면서 1분 정도 가감하면서 삶으면 정말 식감 좋은 메밀면을 맛 볼 수 있습니다. 제주산이라 안심이에요. 예전엔 쿠*에서 좀 더 저렴했는데 이제 비슷해요. 몇년새 가격이 많이 올랐지만 한번 맛 보면 사지 않을 수 없어요.