오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

열무 2단.알배기 1통으로
백 국물김치와 양념에 버무린 김치
두 가지를 담았어요.

여느 때와 마찬가지 레시피로
담그며
간을 보려 열무 한 줄기 맛을 보는데
으~~~~
이 쓴 맛은 무엇?
열무가 어찌나 쓰디쓴지
도무지 먹을 수가 없을듯...
혹여 김치가 익으면 그 쓴맛이 좀
없어질까 싶은 일말의 기대에 아랑곳 없이
여전히 쓰디 쓴맛!
백김치 국물 맛은 한나절만에 익어 새콤 맛있어요.
주부 경력 수십년차에
이렇게 쓴맛 나는 열무는 처음입니다.

시간과 정성과 부재료.
아까운 내 김치 어쩌면 좋아!