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어릴 때 어머니께서 이른 아침이면 삶은 콩을 방앗간에서 갈아 오셔서 매일 콩국을 해 주셨어요.부산 지방에서는 콩국수보다는 우무묵을 한가득 만들어 놓고 콩국은 물론이고 그냥 양념에 살짝 무쳐 먹는 방식을 즐긴답니다.우무묵은 칼로 썰지 말고 요런 채망에 내리면 쉽고 예쁘게 우무채를 만들 수 있답니다.열량 제로인 우무채 넣고 식물성 단백질 풍부한 콩국 자주 만들어 드시고 더운 여름 이겨 내시면 어떨까요
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