오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

원래 부추랑 구워먹으려고 샀던 오리고기 다리살을,
프랑스식 오리고기 브루기뇽으로 메뉴를 변경해봤어요!
만들기도 쉬운데 정말정말 맛있어서 앞으로 자주 해먹으려구요. 소금간만 하기 전에 덜어내면 유아식 하는 아기도 잘 먹어요
17개월 아기 꿀떡꿀떡 잘 받아먹더라구요!
저는 아기 먹일 거라 레드와인은 생략했지만 맛있었어요.
레시피 공유합니다!

재료: 오리고기, 당근, 단호박, 양파, 대파, 브라운양송이버섯, 토마토소스(레드와인은 선택)

1. 오리고기를 기름 살짝 두른 냄비에 넣고 센불에 23분 구워준다.
2. 오리고기 겉이 다 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 따로 덜어놓는다.
3. 냄비에 남아있는 오리기름과 함께 채소를 중불에 볶는다.
4. 채소가 거의 익으면 덜어둔 오리고기를 넣고 5분정도 더 볶는다.
5. 토마토소스(+레드와인) 넣고 중불에서 15분 끓인다.
6. 약불에서 10분 뜸들이듯이 끓인다. 아기 먹일 건 따로 덜어두고 소금, 후추를 뿌린다.