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사이즈도 크고 깨끗하게 손질이 잘되어 수고로움을 덜었어요 노린내 많이 난다는 뼈사이 내장과 똥집부분 다 잘라내고도 껍질이 상당히 두꺼워 놀랐네요! 목과 뒷다리 접혀진 부분에 비계도 모두 제거하고 삼계탕 재료와 양파와 대파 마늘 대추를 넣고 사이즈 큰 무쇠솥에 한시간 끓여내어 오리는 건져내고 손질한 부추를 백숙끓인 물에 살짝 데쳐 오리고기와 싸먹고 찹쌀밥을 넣어 걸죽하게 죽을 쑤니 정말 맛나더라고요
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