오아시스마켓::믿을 수 있는 먹거리

와우 생물 아귀가 손질되어서 오네요
간편하고 비린내 1도 안나고 매콤하고 맛있습니다.
레시피 종이가 들어있어서 보면서 뚝딱 만들었어요.
이름은 아귀볶음이지만 찜을 원하면 찜으로도 먹을 수 있겠어요.

혹시 아귀 얼굴이 있을까봐 조마조마하면서 열었는데 몸통만 손질 되어 있어서 다행이고요.
아귀양이 많고 살이 오동통해요. 채소가 메인 아니고 아귀가 메인인거 확실 하네요.
아귀 반씩 가위로 잘라서 후라이팬 작은거에 넣다가 공간이 부족해서 큰 팬으로 옮겨 닮았습니다.

아귀 먼저 볶는건데 아귀에서 물이 많이 나와요. 저는 볶음으로 먹고싶었기 때문에 물을 따라내어 버린 후에 채소랑 양념을 넣으니까 딱 볶음이 되었습니다.
아귀찜으로 먹는다면 아귀볶을 때 나오는 물을 버리지 말고 콩나물도 넣고 간을 조금 더 해서 익히면 찜으로도 먹을 수 있을 것 같아요.
찜도 되고 볶음도 되니까 완전 럭키비키잖아!!

참기름과 콩나물 넣으면 더 맛있다고 레시피 종이에 써있는데 저는 양념이 강력한 것이 좋기 때문에 콩나물은 안넣었어요. 참기름은 꼭꼭 넣으세요 강추!
아귀 다 먹고 김가루 넣어서 밥도 볶아 먹었어요. 볶음밥이 진짜 맛있다...............

아귀볶음+밥까지 볶아 먹는다면 성인2명은 충분히 먹을 양이고요 저는 혼자 먹어서 이틀동안 먹었어요.