도란도란 둘러앉아 촛불을 꽂고 한조각 두조각 자르는 것만으로도 두근두근하게 만들어 주는 파티의 꽃 생크림 케이크!

엄마의 사랑과 정성이 듬뿍 담겨 더욱 맛있고 건강한 케이크로 파티를 더욱 빛내보아요!

재료

 

▲ 스폰지케이크: 원형틀 (지름 18cm짜리 2호를 사용하면 3-4인이 즐기기에 알맞습니다. 여기에서는 많은 사람이 함께 즐기기 위해  4호 틀을 사용하였어요), 계란3개, 설탕 90g, 박력분 90g, 버터 50g (이 중 10g 정도는 원형틀에 발라줍니다)

▲ 딸기시럽: 딸기즙 3큰술, 물 50cc(종이컵 1/4컵), 설탕 50g (종이컵 1/2컵), 리큐어 1큰술

▲ 필요한도구: 핸드믹서기, 거품기, 케이크용 주걱, 짤주머니 등

먼저 기본이 되는 스폰지 케익을 만들어 봅시다. 만들기 어렵지 않아요~ 

① 케이크 틀 바닥과 옆면에 녹인 버터를 구석구석바른 뒤 밀가루를 얇게 발라주세요.

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② 한쪽 볼에는 전자렌지에 버터를 녹여 준비 해 두고,

다른 볼에는 계란을 깨 넣은 뒤 설탕의 절반을 넣어 섞어줍니다.